Wir bilden aus!

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Ausbildung zur Köchin/zum Koch

In unseren Schulküchen (Sandstraße und Parzivalschule) mit Mensa werden täglich etwa 400 Schülerinnen und Schüler sowie 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit frisch zubereiteten Mittagessen versorgt. Unsere kleinen und großen Gäste haben die Auswahl zwischen zwei warmen Hauptgerichten, einer reichhaltigen Salattheke mit frisch gebackenem Brot und wechselnden Suppen. Unser 6-köpfiges Küchenteam arbeitet kontinuierlich an der Weiterentwicklung unseres Angebots und der Vielfalt der Speisen, wobei wir besonders darauf achten, dass der Großteil der verwendeten Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Außerdem legen wir großen Wert auf die Verwendung saisonaler und regionaler Zutaten, die wir von unseren lokalen Partnern beziehen.

Bewirb dich jetzt als Auszubildende/Auszubildender und werde Teil unseres Waldorf-Schulküchenteams.

Was erwartet dich:

  • • Fundierte fachliche 3 jährige Berufsausbildung (IHK-Abschluss)
  • • Abwechselnder Besuch von Ausbildungsbetrieb und Berufsschule
  • • Fachliche Anleitung zur Herstellung von frischen vegetarischen, veganen, Fleisch- und Fischgerichten und Speisen für Allergiker
  • • Fachgerechte Unterweisung in Hygieneregeln, Umgang mit Großküchengeräten und Sauberkeit am Arbeitsplatz
  • • Einblick in die anthroposophische Ernährungslehre und die Arbeit mit Schülern – pädagogisches Kochen
  • • Möglichkeit zur Mitentwicklung neuer Rezepte und Speisepläne
  • • Umgang mit Bio-Lebensmitteln und die Vernetzungen zu regionalen Lebensmittelproduzenten und Höfen
  • • Einblick in die bio-dynamische Landwirtschaft durch unseren eigenen Schulgarten
  • • Einsatz in verschiedenen Betriebsstätten des Waldorfschulvereins Chemnitz e.V.
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Was wir uns von dir wünschen:

  • • Großes Interesse an Gesundheit, Ernährung und Lebensmitteln
  • • Zuverlässigkeit und Freude am Kochen und an der Arbeit mit Schülerinnen und Schülern
  • • Kommunikationsfähigkeit im Team
  • • Neugierde und Offenheit für Veränderung

 

Was wir dir bieten:

  • • Regelmäßige Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, selten am Wochenende
  • • Aufgeschlossenes Küchenteam
  • • einen abwechslungsreichen Arbeitstag
  • • Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten

Sende deine Bewerbung bitte an:

Waldorfschule Chemnitz
Sandstraße 102
09114 Chemnitz
oder an bewerbung@waldorfschule-chemnitz.de

 

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